炭酸飲料の賞味期限の目安は？
炭酸飲料は開封すると炭酸が抜けていくため、開封後は早めに飲み切ることが大切です。未開封でも保管状況によっては品質が変化します。
| 種類 | 未開封の賞味期限 | 開封後の目安 |
|---|---|---|
| ペットボトル炭酸飲料 | 製造から3〜6か月 | 2〜3日（冷蔵） |
| 缶入り炭酸飲料 | 製造から6か月〜1年 | 当日中 |
| 瓶入り炭酸飲料 | 製造から6か月〜1年 | 当日中 |
| ノンアルコールビール（缶） | 製造から6か月〜1年 | 当日中 |
| 炭酸水（ペットボトル） | 製造から6か月〜1年 | 2〜3日（冷蔵） |
| エナジードリンク | 製造から6か月〜1年半 | 当日中 |
炭酸飲料はペットボトルが最も賞味期限が短い傾向があります。ペットボトルはわずかに気体を通すため、時間とともに炭酸が抜けていきます。缶や瓶は密閉性が高いため長持ちします。
劣化のサイン
・炭酸が弱い
未開封なのにキャップを開けたときの「プシュッ」が弱い場合は炭酸が抜けています。
・味が変わった
甘味料や酸味料のバランスが変わって本来の味と異なる場合があります。
・色が変わった
透明だった飲料が濁ったり色が変わっている場合は品質劣化です。
・ペットボトルが膨張している
内部で発酵や化学変化が起きている可能性があります。開けるときに注意してください。
炭酸飲料の正しい保管方法
温度と衝撃を避ける
炭酸飲料は冷蔵保存が基本です。高温になると炭酸ガスが液体から分離しやすくなり、炭酸が抜けやすくなります。特に夏場の車内放置は厳禁です。ペットボトルは立てて保管してください。横にすると液面からの炭酸ガスの放出面積が増え、炭酸が抜けやすくなります。開封後はキャップをきつく閉めて冷蔵庫に入れ、2〜3日以内に飲み切ってください。
コメント