フードプロセッサーの交換時期の目安は？
フードプロセッサーはみじん切り、ミンチ、ペースト作りなどの調理を時短してくれる便利な家電です。刃の摩耗やモーターの劣化で性能が落ちてきたら交換を検討しましょう。
| 種類・条件 | 交換目安 |
|---|---|
| フードプロセッサー本体 | 5〜8年 |
| カッター刃 | 2〜4年 |
| パッキン | 1〜2年 |
| ボウル（プラスチック製） | 3〜5年 |
| ボウル（ガラス製） | 5〜10年 |
フードプロセッサーとミキサー（ブレンダー）は似ていますが用途が異なります。フードプロセッサーは固形物のカット・混合・こねに、ミキサーは液体と一緒に撹拌するのに向いています。パナソニックやクイジナートが定番メーカーです。
交換が必要なサイン
・食材が均一に切れない
刃の摩耗で食材のカットにムラが出ます。みじん切りが粗くなったり一部だけペースト状になったりします。
・モーターが熱くなる
長時間使うとモーターが過熱しやすくなるのは劣化のサインです。
・異音がする
ガリガリと金属音がする場合は刃やギアの劣化です。
・液漏れする
ボウルとベース部分のパッキン劣化で液漏れが起きます。
・ボウルに傷が多い
プラスチック製ボウルの傷には雑菌が入り込みやすくなります。
フードプロセッサーの交換品の選び方
容量と機能で選ぶ
2〜3人分の調理には500〜700mlのコンパクトモデルが使いやすいです。4人以上の家族には1L以上の大容量モデルがおすすめです。刻む・混ぜる・こねるの基本機能に加えて、スライス・千切り・おろしのアタッチメント付きモデルは1台多役です。パナソニックのフードプロセッサーは日本の家庭料理に合わせた設計で人気です。
お手入れのしやすさ
ボウルや刃が食洗機対応のモデルはお手入れが楽です。ガラス製ボウルはニオイが移りにくく衛生的ですが重いです。プラスチック製は軽くて扱いやすいですがニオイ移りしやすいです。刃は鋭いため洗浄時の取り扱いに注意してください。
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