バターケース・保存容器の交換時期の目安は？
バターケースやホーロー容器、ガラスキャニスターなど食品を保存する専用容器にも寿命があります。密閉性の低下は食品の鮮度に直結します。
| 種類・条件 | 交換目安 |
|---|---|
| プラスチック製バターケース | 2〜3年 |
| ホーロー製バターケース（野田琺瑯等） | 10年以上（ヒビが入らなければ） |
| ガラスキャニスター | 5〜10年（パッキン：1〜2年） |
| 密閉容器のパッキン（シリコン） | 1〜2年 |
| 木製ブレッドケース | 5〜10年 |
| 陶器製容器 | 10年以上 |
容器本体より先にパッキン（ゴムやシリコンの密閉材）が劣化するケースが多いです。パッキンだけ交換できるモデルなら本体は長く使えます。
交換が必要なサイン
・フタの密閉性が低下した
パッキンの劣化でフタがゆるくなると食品の乾燥や臭い移りが起こります。
・プラスチックが変色・ベタベタする
油脂や食品の色素が染み込んで変色し、表面がベタつく場合は劣化しています。
・ホーローのコーティングが剥がれた
ホーロー容器の内側に剥がれやヒビがあると、金属が露出してサビが発生します。
・臭いが取れない
前に入れていた食品の臭いが残り、次の食品に移ってしまいます。
保存容器の選び方
素材と用途で選ぶ
バターケースはホーロー製の野田琺瑯が定番で、臭い移りがなく冷蔵庫内でも見た目がきれいです。コーヒー豆や乾物の保存にはガラスキャニスターの密閉性が優れています。OXOのポップコンテナはワンタッチで密閉でき使い勝手が良いです。電子レンジを使う場合は耐熱ガラスやレンジ対応プラスチックを選んでください。ホーローと金属は電子レンジNGです。
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