食品

にんにく・しょうが・みょうがの賞味期限の目安は？ 料理の風味を格上げする香味野菜、にんにく・しょうが・みょうが。炒め物・薬味・漬物・スタミナ料理に欠かせない、家庭料理を支える名脇役です。保存方法によって日持ちが大きく変わり、上手に保存すれば...

きゅうり・ゴーヤ・ニガウリの賞味期限の目安は？ 夏の食卓を彩るウリ科野菜、きゅうり・ゴーヤ・ニガウリ。サラダ・酢の物・漬物・ゴーヤチャンプルーに活用される、暑い季節に体を冷やす旬の野菜です。水分が多く傷みやすい特性があり、適切な保存で鮮度を...

春雨・ビーフン・くずきりの賞味期限の目安は？ ヘルシー志向の家庭に人気、春雨・ビーフン・くずきり。中華・エスニック料理・鍋物・サラダ・デザートに活用される、低カロリーで使い勝手の良い乾燥麺類です。乾燥状態で長期保存でき、家庭の常備食材として...

冷凍ラーメン・冷凍チャーハン・冷凍ピラフの賞味期限の目安は？ 忙しい日々の救世主、冷凍ラーメン・冷凍チャーハン・冷凍ピラフ。電子レンジ・茹でるだけで上質な味が楽しめる、一般家庭の常備冷凍主食です。市販品は技術の進化で専門店レベルの味が再現で...

大葉・青じそ・パクチーの賞味期限の目安は？ 冷奴やそうめん、刺身のつま、エスニック料理に使う大葉(青じそ)やパクチー。食卓の香りを豊かにする薬味ですが、葉物の中でも特にデリケートで、放置するとあっという間にしんなりします。保管の仕方ひとつで...

枝豆・そら豆・とうもろこしの賞味期限の目安は？ 夏の食卓の主役、枝豆・そら豆・とうもろこし。ビールのお供・お子さんのおやつ・夏のバーベキューに活用される、季節を感じる旬の野菜です。鮮度が落ちやすく、収穫後すぐに甘み・栄養が低下する繊細な特性...

れんこん・ごぼう・里芋の賞味期限の目安は？ 和食の煮物や炒め物にぴったりのれんこん・ごぼう・里芋。きんぴらや筑前煮、おせち料理など季節を問わず食卓を彩る野菜です。土が付いた状態かカット済みかで日持ちは大きく変わり、保存の工夫で美味しさを長持...

グミ・マシュマロ・ラムネの賞味期限の目安は？ ぷるんとした食感のグミ、ふわっと甘いマシュマロ、シュワっと弾けるラムネ。コンビニや100均でも手に入る、暮らしに欠かせないおやつたちです。フレーバーや食感のバリエーションが豊富で、子どものおやつ...

コンビーフ・ローストビーフ・焼豚の賞味期限の目安は? サラダやサンドイッチ、おつまみ、ラーメンのトッピングにと幅広く活躍するコンビーフ・ローストビーフ・焼豚。手軽に本格的な肉料理を楽しめますが、市販か自家製か、保存状態で日持ちがずいぶん変わ...

シーフードミックス・冷凍ホタテ・冷凍カキの賞味期限の目安は? パエリアやパスタ、カキフライまで本格的なシーフード料理を手軽に作れる冷凍シーフード。忙しい日のおかずづくりを助ける存在で、急速冷凍技術の進歩で解凍後も食感や磯の香りが楽しめます。...