2026-11

牛すじの賞味期限は生なら冷蔵で1〜2日、下ゆでして冷凍すれば約1か月、煮込み料理は冷蔵で2〜3日が目安。変色、生臭いにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、下ゆでのしかた、煮込みを鍋のまま常温に置かない理由を解説します。

砂肝の賞味期限は生なら冷蔵で1〜2日、下処理して冷凍すれば2〜3週間、加熱調理してから冷凍すれば約1か月が目安。灰色っぽい変色、生臭いにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、銀皮の取り方、しっかり加熱する理由を解説します。

はまぐりの賞味期限は殻付きの生なら冷蔵で当日〜翌日、殻付きのまま冷凍すれば約1か月、潮汁や酒蒸しなど調理後は冷蔵で1〜2日が目安。加熱しても口が開かない、たたくと鈍い音がするなどの傷みのサインと保存方法を解説します。

ワセリンの使用期限は未開封なら容器の表示か製造から約3年、開封後は半年〜1年ほどで使い切るのが目安。黄ばみ、油っぽいにおい、分離などの劣化のサインと、雑菌を入れない使い方、高温を避けた保管方法を解説します。

鶏レバーの賞味期限は生なら冷蔵で当日〜翌日、下処理して冷凍すれば2〜3週間、加熱調理してから冷凍すれば約1か月が目安。黒ずみ、生臭いにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、臭みを抑える下処理、しっかり加熱する理由を解説します。

あさりの賞味期限は殻付きの生なら冷蔵で当日〜翌日、砂抜きして冷凍すれば約1か月、酒蒸しなど調理後は冷蔵で1〜2日が目安。加熱しても口が開かない、においがおかしいなどの傷みのサインと、砂抜きと冷凍保存の方法を解説します。