腐葉土の使用期限は、未開封で雨や日光を避けて保管すれば1年ほど、開封後は袋の口を閉じて半年〜1年ほどで使い切るのが目安。白いカビ、虫、強いにおいなどの劣化のサインと、湿気や虫を防ぐ上手な保管のしかたを解説します。

豚汁の賞味期限は冷蔵で2〜3日、具を小さめに切って冷凍すれば2〜3週間が目安。鍋のまま常温に置くと菌が増えやすいので注意が必要です。酸っぱいにおい、糸を引くなどの傷みのサインと、温め直しのポイントを解説します。

エビチリの賞味期限は手作りなら冷蔵で1〜2日、ソースごと冷凍すれば2〜3週間、総菜売り場のものは当日中、市販の冷凍品は表示の期限までが目安。生臭いにおい、えびのぬめりなどの傷みのサインと、ぷりっとした食感を保つ保存のコツを解説します。

球根の使用期限は、買ったものならその季節の植え付け時期までに植えるのが目安で、掘り上げた球根は乾かして保管すれば次の植え付け時期まで使えることが多い。カビ、しわしわ、腐りなどの劣化のサインと保管のコツを解説します。

ポテトサラダの賞味期限は手作りなら冷蔵で1〜2日、総菜売り場のものは当日中が目安。冷凍はじゃがいもの食感が変わるため向きません。酸っぱいにおい、水っぽくなるなどの傷みのサインと、傷みにくく作るコツを解説します。

豚の角煮の賞味期限は手作りなら冷蔵で3〜4日、煮汁ごと冷凍すれば約1か月、市販のレトルトは未開封なら表示の期限まで、開封後は当日中が目安。酸っぱいにおい、煮汁の泡などの傷みのサインと、鍋のまま置かない保存のコツを解説します。

肥料の使用期限は、化成肥料なら湿気を防げば長く使え、液体肥料は開封後1〜2年、油かすなどの有機肥料は半年〜1年ほどで使い切るのが目安。固まった、カビが生えたなどの劣化のサインと、湿気を防ぐ保管のコツを解説します。

ミートボールの賞味期限は手作りなら冷蔵で2〜3日、冷凍で約1か月、市販のレトルトや常温パックは未開封なら表示の期限まで、開封後は当日中が目安。酸っぱいにおい、ソースの泡などの傷みのサインと、上手な冷凍のしかたを解説します。

馬刺しの賞味期限は冷凍品なら表示の期限まで、解凍したらその日のうちに食べ切るのが目安。一度解凍したものの再冷凍はできません。変色、酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、色よく仕上がる解凍のしかたを解説します。

野菜の種の使用期限は袋に表示された有効期限が目安で、開封後は乾燥剤と一緒に密閉して冷蔵庫に入れれば翌年以降も使えることが多い。発芽しにくい、カビが生えたなどの劣化のサインと、種類による寿命の違い、保管のコツを解説します。