食品

豚汁の賞味期限は冷蔵で2〜3日、具を小さめに切って冷凍すれば2〜3週間が目安。鍋のまま常温に置くと菌が増えやすいので注意が必要です。酸っぱいにおい、糸を引くなどの傷みのサインと、温め直しのポイントを解説します。

エビチリの賞味期限は手作りなら冷蔵で1〜2日、ソースごと冷凍すれば2〜3週間、総菜売り場のものは当日中、市販の冷凍品は表示の期限までが目安。生臭いにおい、えびのぬめりなどの傷みのサインと、ぷりっとした食感を保つ保存のコツを解説します。

ポテトサラダの賞味期限は手作りなら冷蔵で1〜2日、総菜売り場のものは当日中が目安。冷凍はじゃがいもの食感が変わるため向きません。酸っぱいにおい、水っぽくなるなどの傷みのサインと、傷みにくく作るコツを解説します。

豚の角煮の賞味期限は手作りなら冷蔵で3〜4日、煮汁ごと冷凍すれば約1か月、市販のレトルトは未開封なら表示の期限まで、開封後は当日中が目安。酸っぱいにおい、煮汁の泡などの傷みのサインと、鍋のまま置かない保存のコツを解説します。

ミートボールの賞味期限は手作りなら冷蔵で2〜3日、冷凍で約1か月、市販のレトルトや常温パックは未開封なら表示の期限まで、開封後は当日中が目安。酸っぱいにおい、ソースの泡などの傷みのサインと、上手な冷凍のしかたを解説します。

馬刺しの賞味期限は冷凍品なら表示の期限まで、解凍したらその日のうちに食べ切るのが目安。一度解凍したものの再冷凍はできません。変色、酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、色よく仕上がる解凍のしかたを解説します。

メンチカツの賞味期限は揚げたものなら冷蔵で1〜2日、揚げる前に衣をつけて冷凍すれば約1か月、揚げてから冷凍すれば2〜3週間、市販の総菜は当日中が目安。酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、中まで火を通す揚げ方を解説します。

つくねの賞味期限は生のたねなら冷蔵で当日中、焼いたものは冷蔵で2〜3日、生のまま丸めて冷凍すれば2〜3週間、焼いてから冷凍すれば約1か月が目安。酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、中まで火を通すコツを解説します。

スペアリブの賞味期限は生なら冷蔵で2〜3日、下味をつけて冷凍すれば2〜3週間、生のまま冷凍すれば約1か月、焼いたり煮込んだりしたものは冷蔵で2〜3日が目安。酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、骨付き肉の加熱のコツを解説します。

サラダチキンの賞味期限は市販品なら未開封で表示の期限まで、開封後は冷蔵で当日〜翌日、手作りは冷蔵で2〜3日、冷凍すれば2〜3週間が目安。酸っぱいにおい、ぬめりなどの傷みのサインと、手作りするときの加熱の注意点を解説します。